Denn hier bei uns zu Hause warteten ja noch die unvermeidliche Kresse und die kleinen Nestchen aus süßem Brotteig.

Da die Kinder auch erwarteten, im Garten auf Eier zu stoßen, war die Nacht auf Sonntag auch um 4 Uhr zu Ende, als Wölfchen mit einem fröhlichen „Guten Morgen!“ in unser Bett sprang.

Er wollte sich sofort auf die Eiersuche machen. Mit Mühe konnten wir ihn dazu bewegen, wenigstens den Sonnenaufgang abzuwarten.

Aber dann war kein Halten mehr, die Große mußte mit, ab nach draußen.

Im Schlafanzug, denn zum Anziehen war keine Zeit. Nicht daß das Mäuschen, das inzwischen auf unserer Terrasse wohnt, die Geschenke schneller finden würde.

Aber wie erwartet, waren die Beiden schneller und schon nach kurzer Zeit konnten sie ihre Beute in der Sicherheit des Wohnzimmers ausbreiten und begutachten – und dann gab es endlich Kresse-Rührei!

Eure
Wulfhild

Aber ich kann wie jedes Jahr nicht aus meiner Haut, obwohl ich zugeben muß, dieses Jahr noch früher dran zu sein, als sonst.

Mit Mühe konnte ich vermeiden, schon Ostergras auszusäen und auch mit Kresse halte ich mich noch zurück. Das ist zwar etwas Schönes für die grünpflanzenarme Zeit, gehört für mich aber fest zu Ostara, wenn die Freude über junges, frisches Grün doppelt groß ist.

Ich grübel darüber nach, was ich diesmal mit meinem Garten anfange, jetzt kenne ich ja seine Herausforderungen und Besonderheiten. In meinem Wintergarten sprießen Petersilie, Rauke und Borretsch, das muß einfach sein. Außerdem stehen Töpfe mit frischer Melisse, Thymian und Rosmarin dort. Es duftet also schon nach Frühling. Zumindest in meinem Wintergarten, der hell und freundlich ist – wenn nicht die Eisblumen das Winterlicht zu sehr dämpfen.

Eure
Wulfhild

Da wir erst am Samstag gefeiert haben, hatte ich genug Zeit, am Freitag alles vorzubereiten. Mein Backofen hat Überstunden gemacht und fleißig Opferbrot und Nestchen gebacken. Das war ein Duft in der Wohnung! Später, als unsere beiden Heidenkinder hier waren, haben sie mir auch geholfen und hatten viel Spaß dabei, Teigwürste zu rollen und die dann zu Nestchen zu formen.

Teigwürste für Osternester formen

Samstag sind wir mit Sack und Pack zu Holmger gefahren. Nach leckerem Kuchen und kurzer Besprechung des Ablaufes ging es nach draußen. Die Götter meinten es gut mit uns – es war trocken und relativ mild.

Wenn Ihr unser Blôt genauer anschauen wollt, könnt Ihr hier gucken. Es war diesmal relativ lang – und wunderschön.

Gleich am Anfang brachten unsere Süße und Wölfchen Malzbier und Kekse für die Wesen des Platzes, die uns jetzt schon so lange Gastfreundschaft gewähren.

Das Opferbrot

Beim Heilazzen haben wir ziemlich viele Götter ausdrücklich herbeigerufen. Dabei hat es mich besonders gefreut, dass Wölfchen die Anrufung Thors gesprochen hat. Er hat das sehr gut gemacht.

Während des Zunten sangen wir das Tausend-Götter-Lied, was mich persönlich sehr gefreut hat. Es ist eine schöne Art, die Zeit zu überbrücken, bis das Feuer entzündet ist und schön brennt.

Zum Runengesang hat Geirdís zu den am Anfang angerufenen Göttern die passenden Runen rausgesucht und auf Wunsch von Wölfchen noch Algiz hinzugefügt.

Zusätzlich zu den anderen Opfergaben, hatte ich ein paar Kräuter aus meinem „Anbau“ mitgebracht, um sie den Göttern zu schenken.

Wölfchen und das Opferbrot

Wie immer machte sich Wölfchen über das Opferbrot her. Zuerst war er es, der es zu den Teilnehmer getragen hat. Er vergisst auch nie, davon zu opfern und den Wesen des Platzes etwas zu geben. Aber den Rest vertilgt er während des Bluostrar. Das hält ihn nicht davon ab, wohlüberlegte und immer wieder überraschende Trinksprüche auf Götter, Freunde und Verwandte auszubringen. Auch unsere in der Hinsicht etwas schüchterne Große gewöhnt sich langsam daran, auch zu sagen, auf wen sie trinkt. Das ist ein Grund, stolz auf sie zu sein!

Da Samstagabend der Herdstammtisch war, haben wir das Festmahl auf das Frühstück verlegt – Ihr wisst schon Kresse-Rührei bei mir. Da ich mit den Kindern nach Hause gefahren bin, weil so ein Stammtisch nicht unbedingt eine Kinderveranstaltung ist und meistens länger dauert, konnten wir in Ruhe einiges vorbereiten. Bärlauchquark zum Beispiel … .

So brauchten wir morgens nur noch den Tisch zu decken und die Kresse für das Rührei zu ernten.

15 Eier haben wir in die Pfanne gehauen, jeder hatte sein Nestchen mit Ei auf seinem Platz und zusätzlich gab es noch Schrippen – und wir haben ratzeputz alles vertilgt.

Eines meiner Osternester

Es war zwar etwas mühsam, danach in die Gänge zu kommen, aber schließlich saßen wir doch im Bus nach Lübars. Einem sehr frischen Wind trotzend gingen wir bis zur Osterquelle. Wölfchen gab seinem Missfallen deutlich Ausdruck, während die Große bei der Kälte nur still vor sich hinbibberte.

Wir hielten an der Quelle kurz inne, ließen ein Nestchen dort und gingen weiter. An einem der Moorteiche fanden wir sehr ungewöhnliche Schneckenhäuser. Wölfchen wagte sich natürlich zu weit vor und wäre beinahe im Moor versunken.

Auf dem Rückweg sammelte ich noch etwas Mist für meinen neuen Kompost. Na und dann gab es wieder heiße Schokolade und Tee im Dorfkrug. Das tat gut, der Wode hatte uns doch etwas durchgepustet.

Zum Abschluß gab es noch mal Tee und Kaffee bei uns, bevor wir uns abends dann doch trennten.

Es war ein sehr schönes Ostarafest und ich bin sicher, unsere Saat für dieses Jahr ist gesegnet.

Eure
Wulfhild

Die Kresse ist ja für unser Frühstücksrührei am Morgen nach Ostara und für Kressequark (zu gekochten Eiern?!). Ich backe für jeden kleine Kränze aus süßem Hefeteig. In diese Kränze bekommt dann jeder sein buntes Ei.

Eierfärben ist dann schon das nächste Thema. Dabei kommt es darauf an, wie alt Ihr seid. Kleine Kinder können einfach Aufkleber auf die – vielleicht gefärbten – Eier kleben. Größere vielleicht Blättchen auf die Eier legen, zum Fixieren in einen Nylonstrumpf stecken und im Färbebad färben.

Wir benutzen Naturfarben aus dem Reformhaus.

Zum Dekorieren finden wir allmählich doch einiges in der Natur oder am nächsten Blumenstand auf dem Markt. Na und schließlich haben wir unser Ostergras!

Überlegt Euch einmal, was Euch ganz persönlich wichtig am Ostarafest ist und versucht, das in die Dekoration einfließen zu lassen.

Für mich ist das eben die Tatsache, dass das neue, junge Leben jetzt wieder erwacht und von der Frühlingsgöttin gesegnet und behütet wird. Deshalb packt mich dann regelmäßig das Saatenfieber. Ich brauche zu Ostara nicht viel mehr als viel frisches Grün und frische Luft.

Soll ich Euch mein Rezept für den Hefekranz verraten? Es ist ganz einfach, alle können helfen. Wölfchen war schon immer ein prima Teig-Kneter. Jetzt kann er schon die Teig-Würste zum Flechten ausrollen oder seine eigenen Gebilde formen…

Also, Ihr braucht:

• 500 gr Mehl
  1 Päckchen Trockenhefe
  ¼ L lauwarme Milch
  1 TL Salz
  4 EL Zucker
  30 gr Butter
  1 Ei
  Rosinen und/oder Mandeln wie Ihr es mögt
  1 Eigelb, etwas Milch

Das Mehl mit der Hefe mischen, mit der lauwarmen Milch und dem Zucker verrühren. Dann das Ei und das Salz hinzufügen.
Wenn der Teig schon geschmeidig ist und anfängt, sich beim Kneten vom Schüsselrand zu lösen, könnt Ihr Rosinen und/oder Mandeln dazu geben.

Die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort (auf 50°C vorgeheizter Backofen) gehen lassen. Das bedeutet, der Teig wird größer. Er sieht dann richtig „fluffig“ aus. Das dauert etwa eine Stunde.

Den Teig noch mal mit den Händen durchkneten und nach Euren Vorstellungen bearbeiten. Ihr könnt einen großen oder mehre kleine Zöpfe flechten (oder einen kleinen auf einen großen Zopf setzen), Figuren oder Runen formen, „Eierbecher“ gestalten, indem Ihr aus mit einander verdrehten Teigwürsten oder Zöpfen einen Kreis formt und noch viel mehr. Ihr habt bestimmt viele tolle Ideen. Probiert einfach aus.

Die Gebilde kommen dann aufs Backblech. Gefettet oder mit Backpapier ausgelegt und wieder rein in den warmen (NICHT heißen!!) Ofen und noch mal etwa eine halbe Stunde gehen lassen.

Ein Eigelb mit etwas Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen und auf das Gebäck streichen. Vielleicht noch mit Mandeln bestreuen?

Dann den Ofen auf 200°C aufheizen und 30-45 Minuten backen. Das hängt von Eurem Herd und den Formen ab. Kleine sind natürlich schneller fertig. Piekt mit einem Holzstäbchen mal in Eure Gebilde, wenn noch Teig daran kleben bleibt, sind sie noch nicht fertig. Sollten die Brote zu dunkelbraun werden, deckt sie mit Alufolie ab.

Eure
Wulfhild, die jetzt richtig Hunger bekommen hat

Kresse ist noch einfacher auszusäen, Ihr braucht nicht einmal unbedingt Erde dazu. Legt einfach eine Schale oder auch einen Teller mit Watte oder mehreren Lagen Küchenpapier aus. Darauf streut Ihr die Samen und befeuchtet alles sehr gut. Ihr müsst darauf achten, dass diese dünnen Schichten nicht austrocknen. Das geht bei Papier oder Watte natürlich schneller, als bei Erde.

Am Besten geht das Befeuchten mit einem Wassersprüher. Fragt mal Eure Mutter, ob sie so etwas hat.

Unsere beiden Heidenkinder haben mir natürlich wieder fleißig geholfen. Wir haben eine Schale mit Watte ausgelegt und den Samen ausgesät. Fertig!

Beim Keimen könnt Ihr der Kresse beinahe zusehen, so schnell geht das. Und bis Ostara ist sie auf jeden Fall erntereif. Dann einfach mit der Küchenschere abschneiden und weiterverarbeiten.

Kresse keimt sehr schnell. Habt Ihr schon Rezepte gesammelt? Ich bleibe bei meinem Rührei mit Kresse am Ostara Morgen.

Noch mehr Rezepte? Ok, hier kommen sie:

Frischkäsebrot mit Kresse bestreuen oder Quark mit Milch und Kresse verrühren.

Kresse passt gut zu Tomaten-, Nudel- oder Gurkensalat. Probiert mal aus, welches Euer Lieblingsrezept ist.

Kressesauce:

3 hart gekochte Eier
1 TL Senf
2 EL Öl
1 EL Zitronensaft

1. Eier pellen und die Eigelbe mit dem Senf und Öl glattrühren
2. Zitronensaft, Zwiebel und Salz unterrühren
3. Eiweiße in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Kresse unterrühren

Lecker zu Pellkartoffeln!

Weder die Germanen noch die Wikinger dürften die Gartenkresse gekannt haben. Sie wurde zwar im alten Ägypten genutzt, kam aber erst im Mittelalter in unsere Regionen.

Eure
Wulfhild